Томатный суп с фрикадельками можно приготовить с использованием томатной пасты или пюре. Во втором случае блюдо получается более густым. Для фрикаделек подойдет любой фарш, домашний или магазинный. Это может быть достаточно жирный продукт или практически обезжиренный (куриное филе).
Калорийность томатного супа:
- Белки – 5,2 г
- Жиры – 3,7 г
- Углеводы – 11,8 г
- Калорийность на 100 г – 102,7 ккал
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Куриное мясо – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Масло для жарки – 1 ст. л.
- Томатное пюре – 300 мл
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Вермишель суповая – 30 г
Приготовление томатного супа
Поставьте кипятиться воду. Картофель почистите и нарежьте крупными кубиками. После закипания воды отправьте овощ в кастрюлю.
В чашу блендера положите куриное филе, нарезанное кусочками и измельченную луковицу. Измельчайте до получения однородного фарша.
Морковь почистите и натрите на терке. Вторую луковицу почистите и мелко нарежьте.
В течение 5 минут обжаривайте морковь и лук на слабом огне, помешивая.
Добавьте томатное пюре (или сок) в сковороду, перемешайте и тушите еще 7 минут. После перелейте заправку в кастрюлю.
Фарш подсолите и добавьте специи, перемешайте. Сформируйте небольшие круглые фрикадельки, положите в кастрюлю. Подсолите суп по вкусу и варите еще 10 минут – до готовности фрикаделек и картофеля.
Подавайте блюдо со свежей зеленью, по желанию со сметаной. Приятного аппетита!
Рассчитайте калорийность продуктов питания:
Загрузка ...
