Рубрика: Рецепты

Калорийность солянки с копченостями + рецепт

Солянка с курицей и копченостями – ароматное блюдо на обед, которое также готовится с добавлением томата и маринованных огурцов. Благодаря такому составу блюдо имеет приятную кислинку, которую также можно усилить с помощью сока лимона. Копчености лучше взять нескольких видов, используя как жирные колбасы, так и нежирный балык.

Калорийность

  1. Белки – 9,2 г
  2. Жиры – 15,9 г
  3. Углеводы – 5,2 г
  4. Калорийность на 100 г – 201 ккал

Ингредиенты

  1. Куриное мясо – 300 г
  2. Картофель – 3 шт.
  3. Копчености – 400 г
  4. Маринованные огурцы – 2 шт.
  5. Луковица – 1 шт.
  6. Морковь – 1 шт.
  7. Масло для жарки – 15 мл
  8. Томатная паста – 1,5 ст. л.
  9. Сметана, зелень, маслины, лимон – для подачи

Приготовление


Поставьте вариться бульон с куриным мясом. Для более яркого аромата можно положить лавровый лист, перец горошком, корень сельдерея, петрушки, фенхеля. После закипания воды убавьте огонь и снимите пену.

Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками. Спустя полчаса варки бульона переложите в кастрюлю.

Копчености нарежьте небольшими кусочками, предварительно сняв оболочку.

Подготовьте овощи для зажарки – лук и морковь почистите, измельчите вместе с маринованными огурцами.

На рафинированном масле в течение 4-5 минут обжаривайте измельченные копчености, после чего переложите их в кастрюлю.

Далее отправьте в сковороду овощи и обжаривайте их на слабом огне минуты 4.

Добавьте в сковороду томатную пасту, влейте около 100 мл воды. Все перемешайте и томите на тихом огне под крышкой минут 5-6. После чего переложите заправку в кастрюлю. На этом же этапе можно достать вареную курицу и нарезать кусочками, вернуть назад в кастрюлю.

Подсолите солянку, добавьте специи по вкусу и готовьте минут 10 на медленном огне. Картофель должен свариться до мягкости. Разложите готовое блюдо по тарелкам, добавьте сметану по вкусу, лимон, петрушку, маслины. Приятного аппетита!

Солянка с курицей

Рассчитайте калорийность других продуктов питания:


Пожалуйста, пройдите опрос.
Каких результатов собираетесь достичь:

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...


Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *