Легкий и незамысловатый салат к ужину или просто на перекус. Курицу можно заранее запечь в фольге с пряностями, овощами и травами или банально сварить в подсоленной воде. Чтобы салат смотрелся более ярко, можно взять помидоры черри разных цветов. Соевый соус подойдет как классический, так и с различными добавками.
Калорийность салата с авокадо и курицей
- Белки – 9,1
- Жиры – 8,5
- Углеводы – 3,3
- Калорийность на 100 г – 127,9 ккал
Ингредиенты
- Авокадо – 1 шт.
- Куриное филе – 200 г
- Помидоры черри – 5-7 шт.
- Листья шпината – 30 г
- Соевый соус – 30 мл
- Тертый сыр – 2 щепотки
Приготовление
Авокадо нужно очистить и нарезать небольшими кусочками, удалив предварительно косточку. Если плод будет недозрелым, может присутствовать горечь. Перезрелый фрукт имеет не совсем стабильную структуру, схожую со сливочным маслом. В салате будет смотреться не очень аккуратно, негативно влияя на весь внешний вид в целом.
Помидоры черри в зависимости от размера нужно нарезать на половинки или четвертинки.
Вымытые листья шпината нарежьте или порвите руками, сложите в салатник.
Курицу нарежьте полосками или разберите на волокна вилкой.
Заправьте салат соевым соусом — достаточно будет 30 мл. Солить не нужно. Для характерной пикантной нотки пригодится зубчик чеснока. Перемешайте блюдо и продегустируйте.
Подавайте салат с веточкой свежего базилика и тертым сыром — идеально подойдет пармезан. Не затягивайте с подачей — блюдо очень сочное и может быстро стечь.