Таблица калорийности кислых щей, содержание белков, жиров, углеводов (БЖУ) на 100 грамм.
| Пищевая и энергетическая ценность: | |||
| 100 г блюда: | |||
| калории | белки | жиры | углеводы |
| 58 ккал | 3.6 г | 3.5 г | 3.4 г |
| Готового блюда: | |||
| калории | белки | жиры | углеводы |
| 2204.5 ккал | 137.2 г | 133.1 г | 128.4 г |
| Порции: | |||
| калории | белки | жиры | углеводы |
| 367.4 ккал | 22.9 г | 22.2 г | 21.4 г |
Ингредиенты для кислых щей
| Вода—2,5 л |
| Капуста квашеная — 500 г |
| Говядина (грудинка на косточке) — 600 г |
| Морковь — 150 г |
| Лук репчатый — 150 г |
| Картофель —250 г |
| Томатная паста — 50 г |
| Мука пшеничная — 1 ст. л. |
| Масло сливочное — 20 г |
| Масло растительное — 50 мл |
| Лист лавровый — 1 шт |
| Соль — по вкусу |
