Рубрика: Рецепты

Гречневый суп с говядиной

Гречневый суп с говядиной – идеальное блюдо на обед для всей семьи. Чтобы суп получился более наваристым, лучше взять говядину средней жирности. Чтобы мясо быстрее дошло до готовности, его нарезают небольшими кусочками и обжаривают до полуготовности, а затем варят с остальными продуктами. Для более яркого вкуса в суп добавляют специи и травы.

Ингредиенты

  1. Говядина – 250 г
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Масло для жарки – 1 ст. л.
  5. Картофель – 3 шт.
  6. Гречневая крупа – 40 г
  7. Соль – по вкусу
  8. Специи – по вкусу
  9. Свежая зелень для подачи – 2-3 веточки

Калорийность блюда:

  1. Калорийность на 100 г – 117,6 ккал
  2. Белки – 7,3 г
  3. Жиры – 5,3 г
  4. Углеводы – 10,4 г

Приготовление супа с говядиной и гречей

Охлажденное или размороженное мясо нужно помыть и обсушить салфетками, а затем нарезать небольшими кусочками. Попутно можно обрезать все лишнее – пленки, излишки жира. Поставьте кипятиться воду в кастрюле – около 2х литров.

говядина нарезанная кусочками

Морковь и лук нужно почистить. Затем овощи можно мелко нарезать, а можно морковь натереть.

нашинкованный лук и морковь

На сковороде раскалите масло для жарки. Положите говядину и овощи, перемешайте и жарьте на тихом огне приблизительно минут 10, помешивая. Накройте сковороду крышкой.

Картофель почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками – соломкой или кубиками. Положите в кипящую воду.

Отмерьте нужное количество гречневой крупы, переберите, промойте ее и пересыпьте в кастрюлю. Также добавьте туда зажарку, подсолите, положите специи и варите 20 минут. Готовому супу дайте настояться еще минут 10.

гречневая крупа

Подавайте блюдо горячим или теплым. Можно заправить суп сметаной и добавить свежую зелень. Приятного аппетита!

Гречневый суп с говядиной

Рассчитайте калорийность других продуктов питания:


Пожалуйста, пройдите опрос.
Каких результатов собираетесь достичь:

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *